Ingredientes 📖
- Masa de pizza o de hojaldre
- 1 suprema de pollo
- 300g de queso dambo o muzzarella
- 1 cebolla
- 1 morrón pequeño
- Salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- Orégano u albahaca
- Sal y pimienta, a gusto
- Semillas de sésamo (opcional)
- 1 huevo (opcional)
Elaboración 🥚
Picar en trozos bien pequeños la cebolla, el ajo, y el morrón, y rehogar en una sartén con un poco de aceite.
Cortar la pechuga de pollo en cubos, y saltearlos junto con los vegetales hasta que estén dorados, salpimentando a gusto. Apartar del fuego.
Estirar la masa en círculo y poner en el centro el relleno, agregando salsa de tomate y el queso, que puede estar rallado o picado en cubos.
Condimentar con orégano u albahaca, y cerrar la masa doblando por la mitad, haciendo un repulgue de forma similar que al hacer empanadas. Opcionalmente se puede pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
Poner en una bandeja luego de aceitarla o colocar papel de manteca, y hornear a 180º hasta que la masa esté dorada.
Retirar del horno y servir caliente 😋
Notas 📝
Para el pollo se puede utilizar el sobrante de otro plato, por ejemplo, pollo especiado con miel. A su vez, para la salsa de tomate se puede utilizar la salsa que haya sobrado de unas pizzas.