Ingredientes 📖
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharada de pimentón (dulce)
- 1 cucharada de cúrcuma (o 1/2 de curry suave)
- 1/2 cucharada de comino
- 1 cucharada de miel
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación 🔪
Cortamos la pechuga en tiras (tipo juliana), y preparamos las cucharadas de los condimentos y la miel.
Elaboración 🥚
Ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto y cuando esté caliente agregamos un poco de sal.
Añadimos el pollo picado en tiras, y empezamos a remover añadiendo el pimentón, la cúrcuma y el comino.
Seguimos revolviendo el pollo para que se vaya haciendo por todos los lados. Una vez haya perdido el color rosado del crudo, bajamos a fuego lento y añadimos la miel.
Revolvemos con cuidado y sin pausa, y en cuanto la carne tome color caramelo, apagamos para que no se queme la miel.
Listo para servir! 😋
Es mejor servirlo apenas se saca del sartén, queda muy bien acompañandolo con arroz blanco o arroz frito estilo chino.
