Ingredientes 📖
- 2 chuletas de cerdo o 4 medallones de cerdo
- 8 cucharadas de salsa barbacoa
- 4 cucharadas de mostaza dijon
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta, a gusto
Elaboración 🥚
En una sartén agregamos aceite de oliva o manteca y sellamos las chuletas o medallones de cerdo sazonadas con sal y pimienta al gusto, hasta que doren por ambos lados.
En un recipiente mezclar la salsa barbacoa, la mostaza, y el azúcar, y agregar media taza de agua. Revolver hasta que tome una consistencia uniforme, y cocinar a fuego lento en una sartén hasta que llegue a punto de ebullición.
Añadir las chuletas a la salsa, y cocinar hasta que la salsa se haya espesado.
Retirar y servir bien caliente 😋
Notas 📝
Este plato queda muy bien con chucrut como acompañamiento, aunque también se puede combinar con papas al horno o fritas.
Fuente